El estómago y el esófago están separados por un pequeño esfínter que se abre para recibir el paso de los alimentos y se cierra cuando los alimentos se encuentran en el estómago; de esta manera comienza la digestión.
En algunas personas, el esfínter está débil y se abre fácilmente, lo que impide que el estómago quede completamente sellado; de tal modo que el ácido cítrico producido en el estómago sube hacia el esófago quemando las paredes y produciendo ardor.
En algunas personas, el esfínter está débil y se abre fácilmente, lo que impide que el estómago quede completamente sellado; de tal modo que el ácido cítrico producido en el estómago sube hacia el esófago quemando las paredes y produciendo ardor.
Los alimentos que las causan
Algunos alimentos provocan que el esfínter se abra con mayor facilidad, por lo que deben evitarse la cafeína, que se encuentra en el café, té negro, chocolate y refrescos de cola; los cítricos como naranja, toronja y piña, además del jitomate y el tomate verde.
Recomendaciones
• No comas demasiado.
• Las comidas muy pesadas favorecen la secreción de ácido gástrico.
• No te acuestes horizontalmente después de haber comido, ya que puede regresarse el ácido clorhídrico, produciendo ardor.
• Evita el consumo de bebidas alcohólicas y refrescos que contengan gas.
• Disminuye el uso de condimentos como la pimienta, el chile y el vinagre.