Las bondades del pistache

Cortesía: Wonderful Pistachios
Investigaciones demuestran que las pequeñas nueces de color verde podrían hacer mucho más por el control del azúcar en la sangre y la talla de cintura que otras alternativas de botana.

Bondades
Cada pistache tiene tres calorías, es decir 30 pistaches producen alrededor de 100 calorías.
Son únicos por su cáscara, la cual contribuye a un tiempo de consumo más lento. Además, las cáscaras vacías son un indicador visual que contribuye a la ideal mental de satisfacción y en consecuencia, ayuda a frenar el consumo de calorías.

Contra la obesidad
Los pistaches y las nueces no contribuyen al sobrepeso o la obesidad cuando se consumen moderadamente, ya que, proporcionan un mayor valor de saciedad, el cual ayuda a frenar el apetito, logrando mayor adherencia a una dieta reducida en calorías.

Estudios revelaron que incluir en la dieta 84 gramos de pistaches, se reduce significativamente el nivel de triglicéridos, tener un alto nivel de triglicéridos en la sangre incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico y diabetes tipo II.

iStockphoto/Thinkstock

El pistache es una semilla oleaginosa …

• Más baja en calorías
• Con más fibra
• Con menos grasa
• Con mayor contenido de antioxidantes
• Más alta en fitoesteroles
• Con mayor contenido de nutrientes

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