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Las nutritivas pastas

Sí, aunque no lo creas las pastas son muy buenas para la salud, pues contienen diversos nutrientes esenciales para el organismo humano, como agua, trigo y huevo, e incluso algunas variedades están enriquecidas con vitaminas y minerales.

Como cualquier alimento, todo depende de la cantidad que consumas

Y con qué la acompañes, pues te ayudará a mantener tu figura o a subir de peso, tú decides. Una de sus grandes ventajas, es que la pasta es rápida, fácil de preparar y de digerir.

No importa qué forma tenga, sabor o textura. Checa estos tipos de pastas, sus sabores y texturas:

Pasta de arroz integral: Deliciosa en la variedad de espagueti o penne, también llamada pluma.

Pasta de espelta: Se recomienda usarla para preparar lasaña. La espelta es una especie de trigo.

Pasta de quinoa o quinua: Existen varias y divertidas formas de esta pasta procedente de una planta originaria de Perú.

Pasta de trigo entero: Es perfecta para que la consuman los niños (aquí de preferencia hay que utilizar la mitad de pasta elaborada con harina blanca y la otra mitad de trigo entero).

Pasta dura: Este tipo no contiene huevo.

Tallarín de arroz: Además de sabrosa es muy fácil de digerir.

Pasta de germinado de trigo: Posee un sabor y una textura maravillosos.

Algunos consejos para aprovecharla al máximo:

  • La pasta es de los carbohidratos más sanos y fáciles de digerir, se cocina en agua no como otros (panes, galletas y pasteles).
  • Cuando se cocina en sopas es todavía más fácil de digerir.
  • Las pastas de trigo entero tiene 4 veces más fibra que las pastas de harina blanca, mientras que la quinoa y las pastas de arroz salvaje son libres de trigo y por lo tanto resultan una buena opción para aquellas personas intolerantes a este cereal.
  • La pasta debe guardarse en un lugar fresco y seco, y no por mucho tiempo.

 

 

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