Llevar a mamá a desayunar o comer el 10 de mayo es una de las tradiciones más arraigadas en nuestro país. Sin embargo, encontrar el establecimiento que reúna un menú exquisito, un servicio impecable y una atmósfera agradable que favorezca la charla familiar puede ser complicado si no cuentas con una curaduría gastronómica previa. Como entusiasta del turismo sibarita y del diseño de interiores, he seleccionado cinco espacios en la Ciudad de México que destacan por sus propuestas de alta cocina y su riqueza histórica y estética. Hoy te presento mi guía de los mejores lugares para festejar el dia de las madres, la experiencia de la cocina mexicana contemporanea de autor en Polanco, opciones en la colonia roma y comida internacional y rincones de comida tradicional en el Centro Histórico.
Una excelente comida familiar en zonas como Polanco o el Centro Histórico se complementa a la perfección con recorridos culturales por museos cercanos que exhiben alta costura y platería mexicana. Si deseas conocer itinerarios de conciertos o mariposarios para armar un plan redondo este 10 de mayo, te sugiero consultar nuestro análisis sobre las actividades más destacadas del Día de las Madres en CDMX.
Curaduría gastronómica para el 10 de mayo en la capital
Las siguientes cinco propuestas culinarias abarcan desde alta cocina de vanguardia hasta taquerías con solera, adaptándose a la personalidad única de cada mamá:
1. Restaurante Pujol (Polanco)
Ubicado en Tennyson, Polanco, y dirigido por el chef Enrique Olvera, Pujol es considerado por la crítica especializada como uno de los mejores restaurantes del mundo. Su menú de degustación ofrece cocina mexicana de autor que reinterpreta ingredientes tradicionales con técnicas modernas. Cada platillo es una obra de arte visual y sensorial que sorprenderá a las mamás de paladar cosmopolita.
2. Volver Co (Colonia Roma)
Situado en la calle de Chihuahua en la vibrante colonia Roma, este acogedor bistró es perfecto para las mamás que aprecian la comida reconfortante de toque gourmet. Destaca por servir algunas de las mejores hamburguesas artesanales de la zona. Su ambiente íntimo y desenfadado invita a una plática familiar extendida, que después se puede complementar con un paseo por los camellones de Álvaro Obregón y un café artesanal.
3. Bonito Popfood (Condesa)
Las mamis cosmopolitas y mega fashion amarán este lugar. Bonito Popfood se ubica en un espacio diseñado por el distinguido arquitecto, Luis Barragán. La decoración del lugar y los elementos que la componen hacen un concepto armonioso, propositivo y mega actual que le encantará a tu mamá. La comida la definen como popular globalizada: comida internacional con un toque personalizado espectacular en un patio arbolado.
4. El Huequito (Centro Histórico)
Para las mamás de gustos tradicionales que prefieren el sabor auténtico de la calle, El Huequito ofrece desde 1959 el taco al pastor gourmet más famoso del centro. Sus pirámides de pastor jugoso y su salsa especial son un deleite tradicional que la familia entera disfrutará en una comida relajada y festiva.
5. Roldán 37 (Centro Histórico)
Ubicado en una antigua casona del centro dedicada al comercio de chiles, Roldán 37 apela a la nostalgia culinaria familiar. Su carta rinde homenaje a la gastronomía mexicana con chiles rellenos gourmet y salsas de recetas de su abuela en un ambiente tradicional.
Postura, bienestar y descanso después de comer
Disfrutar de comidas prolongadas sentados en sillas rígidas puede propiciar la aparición de dolores lumbares y flacidez en la barbilla por la inclinación al conversar. Si experimentas tensiones cervicales después de comer, te sugiero consultar nuestra guía estética de bienestar sobre cómo eliminar la papada y mejorar la postura del cuello mediante masajes linfáticos tensores y ejercicios cervicales.
| Restaurante Seleccionado | Estilo de Cocina Principal | Ubicación en la CDMX | Ambiente y Concepto de Diseño |
|---|---|---|---|
| Pujol | Mexicana de autor contemporánea. | Tennyson, Polanco. | Diseño minimalista premium, elegante y exclusivo. |
| Volver Co | Bistró gourmet y hamburguesas. | Chihuahua, Colonia Roma. | Íntimo, bohemio y casual para sobremesa familiar. |
| Bonito Popfood | Internacional globalizada. | Nuevo León, Condesa. | Casona de Luis Barragán, patio con vegetación. |
| El Huequito | Tacos al pastor gourmet tradicionales. | Centro Histórico (varias sucursales). | Tradicional con solera, rápido y muy concurrido. |
| Roldán 37 | Mexicana mestiza y chiles rellenos. | Roldán, Centro Histórico. | Casona colonial restaurada de ambiente familiar. |
Preguntas frecuentes
¿Se requiere reservar con anticipación en Pujol para el 10 de mayo?
Sí, de forma obligatoria. Pujol cuenta con listas de espera de varias semanas, por lo que para el Día de las Madres es aconsejable tramitar la reserva en su portal web con dos o tres meses de anticipación.
¿Cuál es el platillo emblemático del menú de degustación de Pujol?
El platillo insignia es el «Mole Madre, Mole Nuevo», un plato compuesto por un círculo de mole con más de 2,000 días de recalentamiento constante que rodea un círculo de mole recién elaborado.
¿El restaurante Bonito Popfood ofrece opciones vegetarianas en su menú?
Sí, cuenta con una amplia variedad de ensaladas orgánicas, quiches de vegetales, sopas y pastas elaboradas de forma artesanal ideales para comensales vegetarianos.
¿Hay estacionamiento disponible en los restaurantes del Centro Histórico?
El Huequito y Roldán 37 no cuentan con estacionamiento privado, pero en la periferia existen diversos estacionamientos públicos regulados donde puedes dejar tu auto de forma segura.
¿Cuál es la especialidad del menú del restaurante Roldán 37?
La especialidad son los Chiles Rellenos de diversas variedades (poblanos, anchos, mulatos) rellenos de guisados tradicionales dulces y salados con el sazón tradicional de la casa.
